Tak pozor, sója je nejvíce geneticky modifikovanou potravinou a neznalí lidé mají z GMO panickou hrůzu, takže to tofu nebude pro tyto lidi to pravé. I když samozřejmě bude tofu označeno jako "GMO free" zcela jistě to bude ze šlechtěné (tedy geneticky modifikované) sóji. A ve Finsku sóju zcela jistě nepěstují, tudíž je to dovoz přes půl zeměkoule ...a to už je lepší si dát ten steak z býčka za humny.
Pokud vás budu brát doslova, tak prakticky vše co jíme, je šlechtěné, tedy geneticky modifikované a pokud to nechcete, tak nejspíše umřete hlady.. Od obilí, přes krávy, po ovoce a zeleninu nemá už prakticky nic společného s tím, s čím naši předkové před tisíciletími začali. Jako GMO se berou věci, které nevznikají nějakým přirozeným šlechtěním, ale vznikají v laboratoři.
před deseti lety jsem četl "konspirační" článek jak chce EU snížit konzumaci masa o 80%. Problem cele EU je, že ji obsadili zelení liberálové, takže se z myšlenky evropské spolupráce stal pouze ekofanatický přerozdělovací a regulující moloch.
Koho jsme tam zvolili, toho tam máme. A v domácím parlamentu také. Problém těch, co jsou proti tomu zelenání je, že jsou i proti mnoha jiným věcem. Které za špatné nepovažuji. V podstatě jsou proti všemu a všem. Navíc často mají sklony koketovat s totalitními ideologiemi (komustickými či fašisticko nacionalistickými). Takové prostě volit nebudu.
Jsme to co jíme. Mám jídelníček podobný finským doporučením. Plus celozrnné potraviny, omezeně alkohol a přidaný cukr. Jsem na tom zdravotně lépe než před 15 lety, neberu žádné léky, pravidelně sportuji a jsem ve výborné kondici. Je mi 66 a chci dožít ve zdraví. Vůbec nemám pocit, že se v jídle musím nějak omezovat.
Tak snížit množství masa je rozumné při moderním způsobu života, ale pokud jsou to fyzicky pracující lidé, a na severu, tak má maso význam. A dvě masové kuličky? No to by nestačilo ani malinké kočce, natož člověku.
Můj názor je, že stravování odpovídá klimatickému pásmu. V tropech mužů jíst klidně rostlinnou stravu celoročně. Ale nedovedu si představit Eskymáky jak jim nějaký výživový profesor doporučuje zeleninu a ovoce. V našem pásmu je strava vyvážená. Ale hlavně žádný hmyz a umělé maso a podobné nesmysly.
Eskymáci mají aktivovaný gen, který jim umožňuje jíst dlouhodobě tak tučnou stravu. Adaptace pro přežití.
V ostatních pásmech ten gen nemáme. A dnes máme mnohem více masa na talíři než mívali předkové.
Zvýšení podílu zeleniny není problém. Je to jen o zbavení se předsudků o nechutnosti. Zvykl jsem si, že i více než polovinu mého oběda (a večeře) tvoří nějaká zelenina. Na talíři máte kopec jídla, žaludek plný, "nají" se i oči.
Ovšem s masem jsem hodně nad těmi jejich doporučeními. Byť tedy hovězího mám docela málo, spíše kuře, krůtu a vepříka, nějaká ta rybička. Opakovaně si říkám, přidej luštěnin (i bez jejich rad). Ale receptů na ně není tolik jako na masitá jídla a mnohdy mě nenapadá jak je kombinovat s tou zeleninou aby to vypadalo a chutnalo. No dnes mám hrachovou kaši s restovanou zeleninou.
Jinak neexituje zdravá a nezdravá potravina (když pominu ty přechemizované), jen nezdravé množství. A to je jiné pro dřevorubce a jiné pro kancelářskou slečinku. Takže to paušalizování jezte jen tolik masa atd. je nesmyslné. Co by pro dřevorubce bylo zoufale málo, z toho by kancelářská myš byla jako koule.
Z celého článku jsem pochopil, že Finský institut pro zdraví a sociální péči a Národní rada pro výživu jsou dvě zbytečné instituce, které je možno zrušit a tak ušetřit.
A nejlepší radou všech expertů je, odnaučit lidi jíst
Jejej, to je škoda, to je škoda... taková krásná kráva to byla... a jen jsme ji odnaučili žrát, tak pošla. :-D
Zelený terorizmus v praxi...
Perkele!