Dělali jsme je v kuchyni rodinného domku, bez zamoření! 😄
Ale na plotně v hrnci a dost pomalu. V mikrovlnce bych je nedělal a fotka v návodu ani není lákavou (takové pecičky co tam mají nejsou o ničem). Že jste škvarky dělali správně poznáte podle zchlazeného sádla, musí bít úplně bílé a jen malá sedlina pak zbarvená. 2,5 - 3cm krájení je OK, tomu ale fotka v návodu rozhodně neodpovídá (ještě tak ta na Seznamu). S pomalostí škvaření se to taky nesmí přehnat, pak by bylo vše bez chuti, jen samý tuk. Užijte si testování.
A po vyškvaření vymačkat přebytečné sádlo - aby škvarky "šustily".Dělávali jsme to taky tak.Sbíhají se mně sliny...
Škvarky z mikrovlnky? Hm … Vůbec nechápu, jak můj děda (už je 50 let po smrti) mohl ve velkém, na kšeft jako řezník a uzenář vyrábět škvarky, když mikrovlnka neexistovala? Ale když přišel bolševik bylo po živnosti. Lehké děvy, komanči jedni.
Nejlepší je, je škvařit pěkně po staru v hrnci na plotně
Jo, a pak tu mikrovnku vyhoďte. Dělat švarky v bytě je naprosto nevhodné.
A není lepší si je raz za čas koupit u dobrého řezníka?Nemohu jmenovat,bo bych byl smazán.
No to musí být hnus ozářený!!
Tak od vás to sedí, pane Zdechovský!