díky tomu předraženému odpadu to bude luxusní jídlo.

škvarky se staly luxusní komoditou. nevím sice proč. ale je to tak. snad pro drahé energie. nebo protože teď o pořádné prase nezavadíte. tedy takové co by mělo sádlo. ale když říkám sádlo, myslím sádlo, ne vrstvičku podkožního tuku. na tři čtyři prsty, jak jsme to mívali doma, když to ještě v chlívku chrochtalo. teď tam chrochtá tak maximálně zahradní hoblík od mounfieldu.

víte kolik stojí škvarky u řezníka? 210-220kč/kg. a to už jsem se setkal i s cenou hódně přes 300 !!! no to si snad člověk radši koupí panenky.

zkusil jsem si koupit syrové sádlo a sám si ho vyškvařit. ale to, co prodávají pod názvem sádlo, jsou jen nějaké oškrabky z plecka či čeho a ještě plné vody. v kastrólu to dobu prská a skoro nic z toho neteče(myslím tuk).

takže když budu chtít škvarkové cokoliv, nezbyde, než někde vyhledat soukromého jezedravce co chová přeštíky nebo jiná normálně rostlá prasata, žádné atletické hybridy. nebo postavit chlívek a vykrmit si ho sám 😉

a přitom, co je lepšího k pivu nebo vínu, než miska poctivých osolených českých müsli ?