"cottage pasta" jsou "těstoviny z chaty"

Cottage cheese - je třeba uvádět celý výraz.

I v Itálii při objednání Latté nedostanete kafe, ale mléko ;o)

Připravovala jsem dnes k večeři (poprvé) a souhlasím s Jozefem, že dát méně vody (po fázi zamíchání všechno ještě plavalo, musela jsem před zapékáním mozzarellou přidat 10 minut).

K bylinkám: do cottage cheese jsem nastrouhala muškátový oříšek, do směsi zeleniny a nakrájené Kladenské pečeně jsem přidala lžičku oregana a jako obvykle jsem oregano promnula v dlani).

K mozzarelle: stačí nakrájet na tenké plátky a povrch jimi poklást - strouháním se jen zapatlá struhadlo.

Ke konzistenci těstovin: použila jsem takové ty mírně zvlněné fleky, nepředvařila jsem je. Byly pak perfektně měkké.

K zapékání: abych dosáhla pěkné zlaté barvy, přidala jsem čas na celkem 17 minut.

Pozn.: Přehlédla jsem tu sůl, protože v popisu není uvedeno, kdy ji přidat (asi rozpustit do té vody bych řekla); dosolovali jsme si každý podle chuti až na talíři.

Celkově: Povedený recept; udělají se přípravy a pak se to dělá v podstatě "samo".

Spokojenost; příště zkusím se špenátem.

Má zkušenost: méně vody, vždy se dá přilít, já příště těstoviny převařím a vodu nedám žádnou. Také je nešikovné použít dva sýry bez chuti, na vrch doporučuji zauzenou parenicu, nivu nebo jiný výraznější sýr. No a do směsi nejsou na škodu nějaké bylinky nebo pórek atp. čas potřebný na vaření jako obvykle podceněný.

Jako recept dobrý, ale jsou tam sacharidy a mouka, to večer není ideální.

Levná to večeře...