V receptu chybí česnek a bramboráky bez česneku nejsou bramboráky.
... setkávám se sem tam s bramborákem bez česneku... nebo je tam tak málo česneku, že jako nic a není - no není - to ono ... ale asi to patří taky k variantě cmundy, placku, haruly, bramboráku 😉
Bez mouky se fakt obejdu. Nastrouhané brambory nechám chvilku na sítu odkapat a je to.
Škrob z brambor (C - opravdu mám vyzkoušené, že jsou nejlepší - a přebytečnýskrob po odkapání jsem dal často do zelí - bezvadne lehce zahustilo - ale to adi znáte) udělá taky své... ale mouky trochu - aspoň poprášit se dává (ale stalo se mi, že jsem to asi přehnal - bramborák je pak taková těstovatější placka...) 😊 Dobrou chuť nad bramboráky ...
A kde je česnek ? A místo krupice je lepší strouhanka.
Zalezi na bramborach!