ještě lepší je skládat do mísy nebo do vyššího pekáčku nastojato - zůstanou křupavé protože neleží na sobě.
Dělám to stejně. Smažíme cca 30 řízků. Je nás u stolu 12 a pánové mají velký apetit. Dám je na mřížku do pekáče a pak do trouby cca na 60°. Jinak to nejde. Ty první už by byly studený.😉
Kurnik šopnik, kde máte krkovičku! Z té jsou nejlepší vepřové řízky. Pokud ovšem nevadí, že jsou trochu tučnější. Kýta, pečeně, fajn. Řízky z toho jsou celkem libové a podle stravovacích trendů lepší. Byť teda trojobal nepatří mezi dietní formu úpravy. Ale chlapi na správně prorostlou krkovičku nedají dopustit.
Na straně druhé, řízek z bůčku jsem ještě nezkoušel. Mám flák v lednici, možná to testnu.
Když si koupíte vepřový ořech z kýty, tak nic nekonalejsi není. I když krkovičku miluju.
Těch radilů a patlalů je tu takové množství…, že si své štědrovečerní menu udělám, bez jejich zaručených rad
raději sám a tak jak jsem zvyklý.