Polévky, vývary, omáčky mojí maminky byly ty nejlepší jaké jsem kdy jedla, ale nikdy nevařila po nocích apod. A to nepoužívala ani žádné bujóny. Jo, kdo umí ten umí.
Vařila v podstatě bujón. Dneska se záhadně bujónem myslí kostka (masox) a jiné podivné granuláty.
Vývar z pomalého hrnce přes noc bez práce naprostá špička.
Čínská polévka z pytlíku pomalu tažená,kampak se na ni hrabe kdejaký vývar!