Nemusí to být úplně odkryté, stačí vařečkou poklici podložit. Já to dělám tak, že ze začátku to vařím zavřené a když to začne být horké, tak si tam pro sichr podložím vařečku a když to začne vařit, tak to ztlumím a vařečku vyndám, a pokračuji na mírný plamen, protože ačkoliv se vaření věnuji vždy na plno a z kuchyně se nehnu, nekoukám u toho na sociální sítě ani na televizi, tak občas se prostě stane, no.. Vařečka ale funguje skvěle. Ztráty tepla a energie jsou při takovém postupu minimální.