Alespoň odpadnou ty podniky, ze kterých žijou pronajímatelé - lépe řečeno nemakančenkové a spekulanti. Pak toto jejich parazitování na práci jiných odnášejí ruku v ruce kvalita jídla a hosté a samozřejmě i ti kuchařové.
Soudruhu, ti nemakačenkové, spekulanti a zvláště parazitování na práci jiných se ti povedlo ... 😄
Když budu šéfovat podniku, který dodává polotovary, budu také tvrdit, že je nový trend používat je. A budu doufat, že si to zákazníci nespočítají.
Jasně potom jdu do restaurace na smažák a vše polotovar za drahé peníze, tak to si raději udělám doma domácí a nejmín za polovinu....
"Meziročně tržby vzrostly o stovky procent." ... hlavne ze se musi stale zvysovat ceny kvuli drahym energijim
Loupané a následně zavakuované brambory vyrábělo už v roce 1982 JZD Slušovice na velmi moderní lince. Překvapuje mě, že se to nyní objevuje jako novinka.
To je, myslím, od té doby stále. Jen je o to údajně větší zájem.
Časté je v restauracích vařené brambory nenabízet. Krom toho, že ty louhované/vakuované stojí za prt, vyjdou stejně draho jako hranolky či ameriky.
Ale to, že se servírují, není chyba Makro ale těch hospod, co o to stojí.
Restauraci kde mi dají nějaký ,,polotovar,, jsem tímto navštívil naposledy. Nehledím na korunu a za své peníze chci čerstvé, poctivé jídlo.
přesně tak asi před týdnem jme se ženou byli v velice slušné a cenově rovněž slušné restauraci na oběd...žena si dala bramborový krém s krutony,ty byly zaktvrdé,že se nerozmočili ani při poslední lžičce polévky,já si dal silný kuřecí vývar s nokem z kuřecího masa a zeleninou...dva proužky tvrdé mrkve dva proužky tvrdé petržele a noček kyž jsem jej chtěl lžíci rozpůlit mi málem skočil ven z talíře,vývar z pytliku....cena 90kč porce polévky,dál to celkem šlo,steak ze svíčkové rare byl skvělý...cena s džusem 0,5l 1005kč...takže naposledy,za tu polévku
Jasně , tak ať rovnou přejdou na Amarouny (kdo viděl totalitní seriál Návštěvníci ví o čem píši) a bude vymalováno, zachvíli v hospodě z úsporných důvodů budeme žrát taky něco co vypadá jako svíčková, ale nebude to s ní mít kromě názvu nic společného, jak by řekl Lábus v představení Ivánku kamaráde. TO by člověk blil.
Na druhou stranu tady v tom státě o člověka vládnoucí garnituře moc nejde, takže vlastně pohoda.
Pokud by chtěl racionalizovat gastro obor, ve kterém ale sám nepodniká, tak by měl racionalizovat racionálně. Restauraci nejvíce pomůže zjednodušení jídelního lístku. Každá restaurace ví, o jaké meníčka je největší zájem, a z těchto může v době obědu nabízet třeba tři. To je větší úspora práce, než loupané chemicky upravené brambory. No a pak jsou automatické škrabky na brambory. Ale jako předpřipravená jídla jsou dobrá leda tak do hypermarketů, nikoliv do restaurací.
A pak ty brambory, co již nejdou strojně oloupat ( prům 6 cm a menší)sesypou s pár většími a prodávají v akci v Albertu v pytlíku po 2 kg.
p.s. přinesl jsem si domu sbírku od 2 cm do 8 cm. 🙂
Menší brambory jsou chuťově lepší;-)
Učitelé jsou také drazí, možná na odpis. Pak nastane ta chvíle, že se budou žáci učit jen tak sami od sebe..... jak se naučil německy Josef Švejk.
Jj tak to někde chodí. Jenže když koupím vše loupané nemám co naházet do vývaru tam se hazou všechny odkroky právě slupky cibule konce korenovky prostě vše a pak žen vývaruue stát na plotně klidně měsíc