To je ale kravina, nakupovat předpřivaný jídla a suroviny musí v konečným důsledku vyjít dráž, než zaplatit pomocnou sílu.
To vůbec nemusí být kravina. Lidská práce se zdražuje. Člověka máte zaměstnaného a platíte ho i když má dovolenou, nebo je nemocný. Také mohou být dny, kdy třeba pro něj tolik práce není. Restauratér si to spočítá a opravdu mu může vyjít, že jej vyjde levněji některé suroviny koupit předpřipravené. Ostatně hádám, že to bude v důsledku znamenat rozvrstvení restaurací v kvalitě. Některé se budou honosit, že jídlo je připravováno výhradně bez polotovarů a budou dražší a brány za luxusní. Jiné, cenami zůstanou pro běžné stravování. A s tím jídelním lístkem jsem si toho také všiml, je čím dál méně restaurací, kde je v lístku stovka jídel, ale místo toho nabízejí denní menu celý den, kde je těch jídel třeba jen 10-15. Má to smysl.
Na nic nejsou peníze, ale vyhodit 150 miliard za hračky pro vojáčky to problém není. Zmagořelá doba
Doufám že vy se mezi ty zmagořené počítáte.
Už není třeba kuchaře - vše se fikne do friťáku od hranolek po zmražený obalený sýr , popř omáčky se jen rozvedlaj v hrnci - knedle - to je jasný - rýže se jebne v sáčku do vody atd atd ....
K čemu tedy je třeba kuchař který vaří z polotovarů ? A co se týká restaurací No na polotovar nemusím chodit do restaurace
Hospodu vždycky dělal kuchař,ale nemaj to jednoduchý,tak ty ceny,no ale ta kvalita ? Ani ta zábava tam už není, radši si uvařím doma i něco nového, no to bejvá sranda
No nechci se nějak navážet do gastra, ale ono je to taky někde výborný za ,,pár korun" a někde to stojí za....to i jednou tak draze, ale chápu, že kuchař musí domů přinést peníze,to musíme všichni
Nenažranost hospodských se jim vrátí.😉
Nechápu, proč by si to kuchař nemohl naloupat sám, pokud požaduje vysoký plat. Ale oni jsou v restauracích dnes spíše ohřívači polotovarů , ale ještě si nechají říkat šéfkuchaři. Dnes je více šéfkuchařů než opravdových kuchařů.
Pokud nekde opravdu dobre vari, je hospoda vzdy plna. Takze clanek o nicem. A tem co “vari” s fritakem, mikrovlnkou a prefabrikaty, stejne nic nepomuze.
Tyhle hospody jsou vděčné za ty které nevaří, nebo vaří špatně. Představte si, kdyby vařil všechny suprově, myslíte že by byly všechny plné,
Po obrovské valorizaci důchodů jsem se přestal zajímat o restaurace a proto je mi tato cesta do pekel v podobě gastronomie v této podobě lhostejná.