Nevím co ušetří za polotovary. Určitě zaplatí za ně daleko víc a kvalita jídel v restauracích půjde do kopru a strávníci budou mizet.
To je ale kravina, nakupovat předpřivaný jídla a suroviny musí v konečným důsledku vyjít dráž, než zaplatit pomocnou sílu.
To vůbec nemusí být kravina. Lidská práce se zdražuje. Člověka máte zaměstnaného a platíte ho i když má dovolenou, nebo je nemocný. Také mohou být dny, kdy třeba pro něj tolik práce není. Restauratér si to spočítá a opravdu mu může vyjít, že jej vyjde levněji některé suroviny koupit předpřipravené. Ostatně hádám, že to bude v důsledku znamenat rozvrstvení restaurací v kvalitě. Některé se budou honosit, že jídlo je připravováno výhradně bez polotovarů a budou dražší a brány za luxusní. Jiné, cenami zůstanou pro běžné stravování. A s tím jídelním lístkem jsem si toho také všiml, je čím dál méně restaurací, kde je v lístku stovka jídel, ale místo toho nabízejí denní menu celý den, kde je těch jídel třeba jen 10-15. Má to smysl.
Na nic nejsou peníze, ale vyhodit 150 miliard za hračky pro vojáčky to problém není. Zmagořelá doba
Doufám že vy se mezi ty zmagořené počítáte.
Už není třeba kuchaře - vše se fikne do friťáku od hranolek po zmražený obalený sýr , popř omáčky se jen rozvedlaj v hrnci - knedle - to je jasný - rýže se jebne v sáčku do vody atd atd ....
K čemu tedy je třeba kuchař který vaří z polotovarů ? A co se týká restaurací No na polotovar nemusím chodit do restaurace
Hospodu vždycky dělal kuchař,ale nemaj to jednoduchý,tak ty ceny,no ale ta kvalita ? Ani ta zábava tam už není, radši si uvařím doma i něco nového, no to bejvá sranda
No nechci se nějak navážet do gastra, ale ono je to taky někde výborný za ,,pár korun" a někde to stojí za....to i jednou tak draze, ale chápu, že kuchař musí domů přinést peníze,to musíme všichni
Nenažranost hospodských se jim vrátí.😉
Nechápu, proč by si to kuchař nemohl naloupat sám, pokud požaduje vysoký plat. Ale oni jsou v restauracích dnes spíše ohřívači polotovarů , ale ještě si nechají říkat šéfkuchaři. Dnes je více šéfkuchařů než opravdových kuchařů.
Pokud nekde opravdu dobre vari, je hospoda vzdy plna. Takze clanek o nicem. A tem co “vari” s fritakem, mikrovlnkou a prefabrikaty, stejne nic nepomuze.
Tyhle hospody jsou vděčné za ty které nevaří, nebo vaří špatně. Představte si, kdyby vařil všechny suprově, myslíte že by byly všechny plné,